Pork Rind Snacks

Pork Rind Snacks sind im osteuropäischen Raum sehr beliebt. Es gibt sie in vielen Geschmacksrichtungen. Sie können mittels Extrusion von Mais und Pork Rind Granulat hergestellt werden. Aufgrund des hohen Protein- und Fettgehaltes sind die Snacks sehr schmackhaft, knusprig und kross.

  • Herstellen der Mischung
  • Extrusion
  • Schneiden
  • Trocknung
  • Würzung
  • Schweineschwartengranulat, -pulver
  • Maisgrieß

Würzung mit einer herzhaften Slurry bestehend aus: 
Öl, Salz, Gewürzen, Kräutern, Gemüsepulvern, Käsepulver, Aromen

  • Pork Rind Snacks
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