Die gebackenen Waffelblätter werden vor der Weiterverarbeitung über einen Waffelblatt-Kühler transportiert und dabei innerhalb von 2 bis 3 Minuten spannungsfrei abgekühlt.
Waffelblatt-Kühler der Type EPH werden in Torbogenbauweise ausgeführt, um dem Bedienungspersonal eine Passage durch die Produktionsanlage zu ermöglichen.
Durchgangshöhe und Durchgangsbreite werden entsprechend der Anlagenleistung und den gegebenen Erfordernissen ausgeführt.